Voici une recette simple pour préparer des Spaghetti à la napolitaine :
Ingrédients :
- 350g de spaghetti
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400g de tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre selon le goût
- Fromage Parmesan râpé (en option)
- Feuilles de basilic frais pour garnir (en option)
Instructions :
- Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et parfumés, environ 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées en conserve dans la poêle, ainsi que l’origan et le basilic séchés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
- Laissez mijoter la sauce tomate pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement et que les saveurs se mélangent.
- Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle avec la sauce tomate. Remuez bien pour enrober les spaghetti uniformément de la sauce.
- Servez les spaghetti à la napolitaine chauds, garnis de fromage Parmesan râpé et de feuilles de basilic frais si désiré.
Ce plat est simple mais délicieux, parfait pour un repas rapide et satisfaisant en semaine. Bon appétit !